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喷淋式调理杀菌锅的设备特点

2019-04-28 17:32:00.0

 

喷淋式调理杀菌锅少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度,减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。

1、水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成完美的温度分布。

2、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。

3、锅内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值,釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。

4、完美的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,特别适合含气包装的产品。

5、工艺用水预热系统可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

6、杀菌用水采用软化水避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

 
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