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水果罐头杀菌锅的杀菌方式

2019-05-15 17:24:00.0

 

水果罐头杀菌锅整机设计合理,运行安全可靠,结构紧凑,操作容易,维修方便、安装简单。水果罐头杀菌锅主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用于硬罐头(如:马口铁罐、玻璃瓶罐头等),特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶)。

水果罐头杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式,但一般使用水杀。水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后,根据不同产品进行不同时间的杀菌,达到完全杀掉细菌的目的。

 
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