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喷淋式调理杀菌锅保证食品安全卫生

2019-06-03 17:18:00.0

我们平时吃的食品,只要不是新鲜采摘的,那几乎都要经过高温杀菌这道程序,如果不进行杀菌,食品上就会寄生许多细菌。对人体伤害很大的肉毒杠菌更是滋生得相当猖獗,喷淋式调理杀菌锅就是利用高压高温并且将保持温度一段时间来达到杀灭细菌的效果,因为细菌都有它的限度的耐热能力,保持超过细菌所能承受的温度值并且保持该温度一段时间就能达到灭菌的效果了。

喷淋式调理杀菌锅是注入少量工艺用水,达到预定位置(不能浸泡产品)通过高效循环泵-过滤器-高效换热器将水注入到喷淋管道,然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾化状至食品表面,锅内热分布均匀,无杀菌死角。水通过换热器进行加热和冷却,升温和冷却速度迅速,能高效、全面、稳定的对产品进行杀菌。


 
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